Känner du för att uppdatera innehållet i årets påskägg en aning? Skippa då chokladkaninerna och de små färgglada sockerbombsäggen – och tillverka ditt egna påskgodis i år.
Då kan du lättare undvika konserveringsmedel, konstiga tillsatser och onödigt socker – och till och med stoppa i lite nyttigheter.
Här är fyra enkla recept.
↧
Fyll påskägget med nyttigare godis!
↧
Veganskt påskägg med avokado
Bjud på en rolig, god, vacker och dessutom politiskt korrekt förrätt.
Ett veganskt "påskägg" med avokado i högt glas.
Vi lovar, dina gäster kommer att bli impade.
↧
↧
Cheesecake utan ägg och mjölk
Här får du chansen att bjuda alla krångliga vegosar på något otroligt lyxigt!
Här är ett recept på en riktigt god, matig och djurvänlig påskcheesecake – toppad med tångrom. Denna fantastiska rätt serveras kyld och passar perfekt till påsk och midsommar.
↧
Raw chokladägg med naturligt färgad mandelmassa
Duktiga Malin Hernström från Gott by Malin är specialiserad på efterrätter och godsaker med näring i.
Här tipsar hon om hur du gör nyttigare påskgodis – rawfood style.
↧
Sparris med vegansk saffransaioli
Vem älskar inte aioli? Ja, det finns säkert någon - även om det kan kännas svårt att förstå. Råkar du känna denna person är det här dock inte ett recept du ska bjuda denne på.
Här är ett underbart recept på färsk sparris med helt underbart god vegansk saffransaioli.
↧
↧
Vegansk inspiration till påskbordet
Vegomat är inget konstigt längre – och man behöver inte ens vara vego för att äta det. Så varför inte bjuda på ett vegetariskt påskbord i år, åtminstone delvis?
Här är fyra vegorecept du som uppskattar god mat kommer att gilla, alltså oavsett om du är vegan, vegetarian eller allätare.
↧
Två recept på smaksatt kombucha
Kombucha är en traditionell asiatisk grön fermenterad dryck av te som har jäst med en mjölksyrakultur.
Drycken, som har blivit LA-kändisarnas nya favorit brukar kallas ayurvedans motsvarighet till surdeg.
Här får du två recept på smaksatt kombucha, ett med smak av mango och ett med äpple och ingefära.
Prova och njut.
↧
Smoothie: Tropical breeze
Dra ihop en sådan här näringsbomb på morgonen, häll upp i en shaker och sippa sedan på den på vägen till jobbet.
Eller ännu hellre, avnjut den på helgen tillsammans med hela familjen.
Den här smoothien är fullproppad av nyttigheter, klorofyll och kärlek – och underbart god.
↧
Vegansk cheesecake med mango och passionsfrukt
Här är en fräsch vegansk tårta med smak av mango och passionsfrukt.
Den riktigt smälter i munnen och passar bra till alla årstider och tillställningar.
↧
↧
Nyttig chiapudding med baobab
Recept på en nyttig chiapudding full av omega-3, kostfiber och protein. Perfekt som mellanmål eller till frukost!
↧
Oreo cookie ice cream sandwich
Ice cream sandwich lovers – den här är till er! En nötig, mäktig glassmacka som du endast behöver äta en liten kub av för att bli nöjd. Eller så väljer du en nötfri variant med bananfyllning.
↧
Dal på röda linser
En värmande linsgryta som går att äta som den är eller med ris och bröd, alternativt som sidorätt. Du kan även servera den som förrätt eller nyttigt snacks tillsammans med nyfriterade papadums, indiska linschips. Papadums hittar du i en välsorterad livsmedelsbutik eller i utländska matbutiker.
↧
Mango Lassi
En Mango Lassi är en svalkande dryck vanlig i Indien. Den kan kryddas och smaksättas på ett flertal olika sätt och är perfekt som mellanmål eller som ett nyttigare fika.
Vanligtvis innehåller en Mango Lassi mjölk och yoghurt, men här är en svensk tolkning med nyttigheter från havremjölken.
↧
↧
Indisk gryta med hemgjord paneer
Paneer är en indisk ost som man enkelt kan göra själv. Osten upplevs som en blandning mellan halloumi och fetaost, är väldigt mild i smaken och äts oftast i kryddiga grytor där den bryter av hettan fantastiskt bra.
Här är vår receptskapare Maya Dileks tolkning av en smakrik indisk gryta med cashewnötter och hemgjord paneer. Ät den som den är eller servera med ris eller bröd.
↧
Lakrits- och svarta vinbärsrullar
Söta, syrliga och salta. Lakrits- och svarta vinbärsrullar är nog det perfekta godiset.
Här är ett helt tillsatsfritt och naturligt recept på något dina barn kommer att älska. Ja, du och dina vänner också.
Så byt ut lördagsgodiset mot något nyttigare nu, råder receptmakaren och rawfoodkocken Therese Argus.
↧
Midsommartårta med lime curd
Jordgubbar är somrigt. På midsommar vill man vara somrig. Att bjuda på en jordgubbstårta till midsommar brukar därför vara väldigt populärt.
Här är ett recept på en glutenfri sådan - som skulle kunna vara bland det bästa du någonsin ätit.
↧
Uppiggande, svalkande kakaodryck
Gillar du chokladdrycker kommer du att gilla det här receptet. Receptmakaren Sanne Lundblad kallar den här drycken för en "Wake me up shot" på grund av att den är så uppiggande för både kropp och sinne – och kön. Ja, faktiskt. Den innehåller nämligen fenyletylamin, ett ämne känt för att öka vår sexlust.
↧
↧
Summer rolls med nektarin och två goda dippsåser
Somriga rullar i rispapper som du enkelt kan äta med händerna. Perfekt som picknickmat på sommarutflykten.
Variera med dina favoritgrönsaker eller annan fyllning, till exempel räkor.
↧
Raw jordgubbsglasstårta
Kan man få nog av fräscha, somriga glasstårtor? Nej, vi tycker inte det. Här är ett recept på en härlig, glutenfri jordgubbsglasstårta.
↧
Raw blueberry nice cream med färska blåbär
Här bjuds på ett svalkande och gott veganskt recept på så kallad "nice cream", vilket innebär raw glass med banan som bas.
För dig som vill äta veganskt och fritt från gluten och raffinerat socker - och dessutom en efterrätt fullspäckad med vitaminer och antioxidanter.
↧