En Mango Lassi är en svalkande dryck vanlig i Indien. Den kan kryddas och smaksättas på ett flertal olika sätt och är perfekt som mellanmål eller som ett nyttigare fika.
Vanligtvis innehåller en Mango Lassi mjölk och yoghurt, men här är en svensk tolkning med nyttigheter från havremjölken.
↧
Mango Lassi
↧
Indisk gryta med hemgjord paneer
Paneer är en indisk ost som man enkelt kan göra själv. Osten upplevs som en blandning mellan halloumi och fetaost, är väldigt mild i smaken och äts oftast i kryddiga grytor där den bryter av hettan fantastiskt bra.
Här är vår receptskapare Maya Dileks tolkning av en smakrik indisk gryta med cashewnötter och hemgjord paneer. Ät den som den är eller servera med ris eller bröd.
↧
↧
Lakrits- och svarta vinbärsrullar
Söta, syrliga och salta. Lakrits- och svarta vinbärsrullar är nog det perfekta godiset.
Här är ett helt tillsatsfritt och naturligt recept på något dina barn kommer att älska. Ja, du och dina vänner också.
Så byt ut lördagsgodiset mot något nyttigare nu, råder receptmakaren och rawfoodkocken Therese Argus.
↧
Midsommartårta med lime curd
Jordgubbar är somrigt. På midsommar vill man vara somrig. Att bjuda på en jordgubbstårta till midsommar brukar därför vara väldigt populärt.
Här är ett recept på en glutenfri sådan - som skulle kunna vara bland det bästa du någonsin ätit.
↧
Uppiggande, svalkande kakaodryck
Gillar du chokladdrycker kommer du att gilla det här receptet. Receptmakaren Sanne Lundblad kallar den här drycken för en "Wake me up shot" på grund av att den är så uppiggande för både kropp och sinne – och kön. Ja, faktiskt. Den innehåller nämligen fenyletylamin, ett ämne känt för att öka vår sexlust.
↧
↧
Summer rolls med nektarin och två goda dippsåser
Somriga rullar i rispapper som du enkelt kan äta med händerna. Perfekt som picknickmat på sommarutflykten.
Variera med dina favoritgrönsaker eller annan fyllning, till exempel räkor.
↧
Raw jordgubbsglasstårta
Kan man få nog av fräscha, somriga glasstårtor? Nej, vi tycker inte det. Här är ett recept på en härlig, glutenfri jordgubbsglasstårta.
↧
Raw blueberry nice cream med färska blåbär
Här bjuds på ett svalkande och gott veganskt recept på så kallad "nice cream", vilket innebär raw glass med banan som bas.
För dig som vill äta veganskt och fritt från gluten och raffinerat socker - och dessutom en efterrätt fullspäckad med vitaminer och antioxidanter.
↧
Fyra recept på goda smoothies
Att dricka smoothies är både gott och nyttigt. Dessutom är det svalkande under heta sommardagar. Passar perfekt som frukost eller mellanmål. Eller varför inte göra en riktigt god smoothie till alla i familjen och avnjuta vid kvällsmyset?
Kom ihåg: Bra vanor startar inte av sig själva!
↧
↧
En lite nyttigare brownie
En glutenfri brownie späckad med nyttigheter från både banan och avokado. Perfekt till sommarfikat - eller vilket fika som helst egentligen...
↧
Mint- och chokladmousse med bär och sandwichglass
Gillar du choklad? Gillar du att äta det som är i säsong?
Här är en god och nyttig dessert som passar dig som har en trädgård full av bär.
↧
Sallad i burk med fräsch ananassalsa och svarta bönor
En trevlig sallad som är enkel att ta med sig. Variera innehållet med dina favoritgrönsaker. Ananas och avokado är en jättehärlig smakkombination som piggar upp den här salladen. Salsan fungerar även bra som tillbehör till grillkvällarna.
↧
Linneas chokladbollar – bakade på kvarg och proteinpulver
Älskar du också choklad? Här får du i så fall ett tips du bara måste testa: Nutritionisten Linnea Lujaks recept på chokladbollar med kvarg och proteinpulver.
↧
↧
En kryddig – och magsmart – sötpotatissoppa med röda linser
Hel mat och magsmarta ingredienser. Det är ledorden i recepten som ruvar i boken ”Magsmart” av David Jonsson. Ingefärslax och thailändsk kycklingsallad, kikärtsbiffar och overnight oats är några lockande exempel. Kureras reporter Emma V Larsson bestämmer sig emellertid för att tackla ett annat smakrikt recept som formligen lyser med sin starka färg: Kryddig sötpotatissoppa med röda linser.
Här följer recept och hennes omdöme om soppan.
↧
Raw chokladdoppade lingonrån
Goda, knapriga lingonrån doppade i choklad.
Ett gott veganskt recept med ingredienser som är i säsong. Fritt från gluten och raffinerat socker - och fullt av vitaminer och antioxidanter.
Ett tillbehör du kan använda till mycket, till exempel efterrätter och smoothies - och roligt att prova något nytt, eller hur?
Passa på innan lingonsäsongen är över.
↧
Glutenfri formfranska
Tycker du om bröd men föredrar, av någon anledning, att hålla nere mängden gluten?
Då är det här ett bröd för dig: Ett glutenfritt formbröd gjort på torrjäst, bovete och psylliumskal.
↧
Gluten- och mejerifri äppelkaka
Här är lite inspiration för dig som vill äta säsongssmart - eller som bara gillar äppelkaka.
Receptet är fritt från gluten och mejeri och innehåller endast naturlig sötning.
Håll till godo!
↧
↧
Smoothie i två lager: Choklad möter Avatar
En så kallad lager-smoothie med choklad och grönt. Den innehåller godsaker som ananas, spenat, avokado och mango - och är så god!
Den här smoothien förvånar en.
↧
Kanderade popcorn
Här är ett fantastiskt recept på kokos- och kanelkanderade popcorn. De går lätt och snabbt att göra och är fria från läbbiga tillsatser. Låt gärna barnen vara med och poppa.
↧
Vegansk choklad – med bara tre ingredienser
Gör din egen hemmagjorda choklad. Superlätt med bara tre ingredienser. Häll i formar eller på bakplåtspapper, toppa med vad du vill – och så in i frysen. Klart! Gör gärna tillsammans med barnen.
↧