Att dricka smoothies är både gott och nyttigt. Dessutom är det svalkande under heta sommardagar. Passar perfekt som frukost eller mellanmål. Eller varför inte göra en riktigt god smoothie till alla i familjen och avnjuta vid kvällsmyset?
Kom ihåg: Bra vanor startar inte av sig själva!
↧
Fyra recept på goda smoothies
↧
Mexgryta med svarta bönor
Boken "Rå matglädje" lyser av färg och fina råvaror. Författaren Erika Frost välkomnar läsaren in i sin gröna värld som består av allt från sallader, till ”snabbmat”, grytor och husmanskost. Många av rätterna är raw, men inte alla. Kureras reporter blir förälskad i varje matbild i den här boken – men att hitta något som passar en raw-novis tillika nötallergiker själv visar sig vara svårt, upptäcker hon.
Valet föll därför på en rustik och kryddig gryta som inte är raw men inte desto mindre spännande för det.
Här följer recept samt omdöme om grytan.
↧
↧
Flapjack med äpple och jordnötssmör
En energirik bar baserad på havre. Bra att ha färdiga i kylen och äta som mellanmål eller som energi i samband med träning.
↧
Glutenfritt knäckebröd med rosmarin och sesamfrön
Bröd är gott och kan fungera både som frukost, mellanmål eller tillbehör. Just knäckebröd är många svenskars favorit. Här är ett riktigt bra recept på glutenfritt sådant, toppat med sesamfrön.
↧
Proteinrika sötpotatismuffins
En matig och proteinrik muffins med sötpotatis och kvarg.
Glutenfri, mättande och god – ett perfekt mellanmål.
Måste provas!
↧
↧
Glutenfria kanelbullar
De här glutenfria kanelbullarna är lika goda eller ännu godare än vanliga bullar. Inget skämt!
Det är inga dietbullar precis - men de är saftiga, smakrika och lyxiga och innehåller kokossocker istället för vanligt socker. Kan göras som traditionella kanelsnurror eller snäckor.
Passar barn och kalastillfällen perfekt.
Prova och njut!
↧
Äggpaj
Denna rätt korades som vinnare av branschorganisationen Svenska äggs tävling Årets äggrätt 2016 som korades i samband med Äggets dag samma år.
"Jag älskar den här goda äggrätten med nyttiga fetter, protein och D vitamin. Utan gluten, mejeriprodukter och socker. Det är en äggrätt där man blir helt rätt mätt", kommenterar receptskaparen Johanna Leidermark, eller @jogoodfood4u som hon kallar sig på Instagram där tävlingen ägde rum.
↧
Pannkakor på grönbananmjöl
Dessa pannkakor är gluten- och laktosfria samt paleo.
Använd banan i receptet och servera med frukt och bär, eller skippa bananen och använd pannkakorna till crepes med en valfri fyllning.
↧
Gör din egen yoghurt – två smaker
Hemmagjord yoghurt på vegetabiliskt vis är det absolut enklaste alternativet till soygurt och havregurt – och godaste!
Här presenteras recept på två smaker: mango-spirulina och hallon-blåbär.
Mättar länge!
↧
↧
Proteinplättar med banan
Gillar du plättar men undviker det för att du tänker att det bara är snabb energi och tomma kalorier?
Då kan du tänka om nu.
Här är ett superenkelt recept på riktigt goda, inte alls onyttiga, proteinplättar.
↧
Ayurvedisk linssoppa med spenat
Har du hört talats om ayurveda har du säkert också hört orden vata, pitta och kapha, som är de tre doshorna, det vill säga de tre krafter som påverkar kroppen i olika riktningar. Enligt ayurveda ska det finnas lagom av dessa för att kroppen ska vara frisk, och obalans kan medföra sjukdom. Men – du kan ställa balansen till rätta genom att äta för din kroppstyp.
Här är en ayurvedisk linssoppa med spenat anpassat för kapha, vata och pitta.
↧
Barnvänliga pumpabullar med kikärtspanering
Har du inte provat pumpabullar förut är det dags nu. Ett barnvänligt och vegetariskt alternativ - som kan varieras med olika tillbehör och såser - och är en både smakrik och spännande nyhet på middagsbordet.
Du kan välja mellan att använda traditionell pumpa eller butternut squash. Receptet är fritt från både mejeri och gluten.
↧
Perfekt rostade pumpakärnor
Har du någonsin försökt att rosta kärnorna från en pumpa eller butternut squash? Om inte måste du prova. Det är ett gott, nyttigt snack och perfekt för den som gillar att ta tillvara sådant de flesta andra slänger. Som till exempel skal eller proteinrika pumpakärnor, som är rika på bland annat zink, A - och E-vitamin samt nyttiga fetter.
Här är ett sätt att få kärnorna perfekta.
Lyssna nu noga...
↧
↧
3 fantastiska sätt att ta tillvara pumpa
Pumpor har de senaste åren blivit en allt vanligare syn i livsmedelsbutiker, inte minst vid just denna tid då karvar sig en pumpalyktor för att fira Halloween.
Men – pumpa är inte jättebilligt och det är synd att inte ta tillvara det goda pumpaköttet.
Här är tre goda recepttips: Barnvänliga pumpabullar, god vegansk pumpatårta samt perfekt rostade pumpakärnor.
↧
Choklad- och avokadomousse
Tycker du om chokladmousse? Då kommer du att gilla det här receptet på en betydligt nyttigare variant. Perfekt till helgmyset!
↧
Proteinrika frallor
Är du en sucker för riktigt goda frukostfrallor? Då är det här ett recept för dig. Det innehåller dessutom en spännande ingrediens som gör brödet extra proteinrikt: Ärt- och havreproteinpulver.
↧
Bounty bars
Kombinationen kokos och choklad är en match made in heaven som uppskattas av både stora och små. Här är Kureras receptskapare Maya Dileks take på den gamla klassikern Bounty.
↧
↧
Salted caramel cups
Små söta praliner med en seg smakrik fyllning - utan raffinerat socker, mejeriprodukter, laktos och gluten. Baka och njut!
↧
Veganska, glutenfria mördegskakor med extra närings-umpf
På Allt för hälsan står kosttillskottsföretaget Great Earth i en av mässans trevligaste montrar. Här bjuds det - förutom snack om näring på burk - även på kakor, som personalen själva sammanstrålade för några dagar sedan för att baka.
Men - det är inte vilka kakor som helst. Det är kakor med extra närings-umpf.
Här är receptet.
↧
Chokladtryfflar med smak av apelsin
En krämig och fyllig tryffel, perfekt som godbit till en kopp kaffe. Baka och njut!
↧