Ett recept på äpple- och kanelmuffins med fullvärdigt protein.
Helt fria från gluten, ägg, mejeriprodukter, raffinerat socker och jäst - och dessutom oerhört goda.
Kan det bli bättre?
↧
Glutenfria äpple- och kanelmuffins
↧
Baobab- och hampapannkakor med äppelmos och lönnsirapsmör
Bananpannkakor med kokosmjölk, hampa- och chiafrön samt trendiga superfoodpulvret baobab. Serverat med hemmagjord äppelmos och lönnsirapsmör!
Ett recept man kan göra snabbt och enkelt - eller välja att lyxa till genom att addera fler steg.
Båda sätten ger en fantastisk måltid perfekt för brunch eller sköna, lååångsamma morgnar.
↧
↧
Chokladiga rawfoodbollar
Det här är receptet på mumsigt chokladiga rawfoodbollar kommer från Kureras bloggare Bella Håkansson som kallar dem "bästa bollarna hittills!"
Hon tipsar om att det går att hälla på en skvätt espresso (inte så raw men ändå) för den som vill ha bollarna ifred från barnen.
Smart!
↧
Barnvänliga raw saffran- och pepparkaksbollar
Här bjussar Kurerabloggaren Bella Håkansson på två recept på rawfoodbollar, ett med saffransmak och ett med pepparkaksmak. Helt veganska och utan varken mjöl eller socker.
Kanske egentligen recept som bäst kvalar in under rubriken "nyttigare julgodis" men som är så gott att det borde ätas året om.
Håll till godo!
↧
Grön superfoodmousse med hallon
Här kommer inspiration till ett ovanligt fräscht mellanmål - eller frukost.
Receptet är raw, mejerifritt och kryllar av nyttigheter. Vilket inte är konstigt, det är nämligen framtaget av rawfoodkocken Ida Högberg - som själv kallar moussen för "Grön magi med hallon".
↧
↧
Hemmagjorda rotfruktschips
Chipssugen? Då behöver du inte gå till affären utan kan lätt göra dina egna chips. Det blir lika gott men är mycket nyttigare.
Ett gott helgmys - eller som trevligt tillbehör.
↧
Raw cheesecake med lingonfyllning och basilika
Bjud någon på nyttigare raw fika i helgen. Här är ett härligt recept på en underbart god råkosttårta med lingon och basilika.
Visa dina vänner att en dessert inte behöver vara fullspäckad med artificiella aromer, tillsatser och färgämnen - eller innehålla raffinerat socker eller vetemjöl - för att vara bland det bästa de smakat...
↧
Nästan raw pumpatårta
Alla helgons dag - eller Halloween - är i antågande. Se till att vara förberedd med lite härligt fika.
Här är ett underbart recept på vegansk pumpatårta, med smak av höstiga chaikryddor, kanel, vanilj, pekannötter - och pumpa så klart.
↧
Pumpakakor med tre ingredienser
Pumpakarvning i all ära, men tänk så mycket mer spännande du kan göra med pumpaköttet.
Här är ett socker- mjölk och glutenfritt recept på pumpakakor med endast tre ingredienser.
↧
↧
Pizza med bovete och tzatziki
Bjud familjen på en god rawfood-pizza till helgen. Som med allt som är rawfood är pizzan fri från gluten, mejeri och raffinerat socker.
Och har du ingen torkugn kan du ändå vara lugn, lovar receptmakaren Erica Palmcrantz Aziz. Du kan använda en vanlig ugn på låg värme. Max 42 grader för att inte förstöra näringen.
↧
Lättrökta rödbetor med honung, granost och bipollen
Krögaren, TV-kocken och kokboksförfattaren Paul Svensson bjuder på ett recept med sin honung från de egna bina på Älgö.
Han menar att honung har en enorm potential som råvara.
"Det är inte ett sötningsmedel – det är en smaksättare. Det är också fascinerande hur olika honung kan smaka vid olika tidpunkter och på olika platser. Jag kan känna tydlig skillnad på den honung vi skördade på Älgö i juni och den vi fick i sista skattningen på hösten", säger han.
↧
Höstiga polenta-snittar med svamp och honungsslungade äpplen
Oavsett om det är ett stort cocktailparty eller en mysig hemmakväll med goda vänner är plockmat något som är populärt.
Små smakrika rätter som kan ätas på stående fot. Bjud till exempel på dessa mumsiga polentasnittar med en höstig topping. De ser läckra ut och smakar lika bra.
↧
Glutenfritt proteinbröd utan jäst
Det här brödet är helt otroligt gott. Det går att göra focaccia style, det vill säga platt men ändå fluffigt bröd med oliver, rödlök och körsbärstomater som på bilden, men funkar även lika bra som limpa.
Brödet är glutenfritt och utan jäst - och innehåller dessutom fullvärdigt protein, vilket blir fallet om man blandar mjöl från olika ”familjer”, till exempel bovete (ört) och kikärtsmjöl (baljväxt).
↧
↧
Lakritsbollar med lingonpulver
Rawfoodbollar brukar vara uppskattat oavsett ålder. Dessa lakritsbollar serverade receptmakaren på sin sons 4-års kalas och de blev mycket uppskattade. De är rullade i ett härligt färgglatt lingonpulver - och smakkontrasten utlovas vara riktigt mumsig.
↧
Solskenswrap med rödbetsaioli
Bjud på en god och nyttig råkost-wrap i helgen. Serverad med ett färsliknande, vegetarisk innehåll och en fantastiskt krämig rödbetsaioli.
Koriandern ger denna vackra skapelse en asiatisk touch.
Enjoy!
↧
Falafelwraps med wasabimajjo
Här är ett gott recept på wraps i rawfoodstil, skapat av rawfoodinspiratören Erica Palmcrantz Aziz.
"Jag gör ofta massvis med falafelbollar när jag ändå är igång, torkar i torkugnen och fryser sedan in. Lätta att ta fram när jag är hungrig, de tinar på en kvart, eller lägg dem i torkugnen om du vill ha dem lite ljumma", skriver Erica i sin bok "Mitt nya rawfoodkök".
↧
Vegansk lakritstårta med choklad och rödbetskräm
Här är ett aptitligt recept på en vacker, raw lakritstårta med rödbeta och choklad, skapad av rawfoodkocken Ida Högberg.
Är du lakritsskeptiker? Lugn. Receptet går att anpassa efter egen fantasi eller instruktioner nedan.
↧
↧
6 fantastiska recept för ett nyttigare adventsfika!
Låt det här bli julen då du byter ut det onyttiga mot nyttigare, mer näringsrika alternativ. Till exempel traditionellt socker mot dadlar eller annan naturlig sötning, vetemjöl mot alternativa mjölsorter, väljer ekologisk skinka eller kalkon - eller varför inte kör helt vegetariskt?
Många av recepten hittar du på Kurera.
Börja redan till första advent. Här är sex fantastiska recept att öva på.
↧
Rawfoodbollar med saffran
Snart adventstider och då är det trevligt med ett nyttigt adventsfika?
Kurerabloggaren Anna Ledberg tipsar om rawfoodbollar med saffransmak. Vilken bra idé. Dessa är både goda och nyttiga, lovar hon.
↧
Varm äppeldryck med camu camu
Värm dig med en kryddig och varm äppeldryck, fullpackad med naturligt C-vitamin och antioxidanter från camu camu.
Drycken passar dessutom utmärkt som alternativ till glöggen - ett tips till kommande helger.
↧